HUILE D'OLIVE TRUFFE D'ÉTÉ

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HUILE D'OLIVE TRUFFE D'ÉTÉ

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Une huile d'olive de grande qualité à laquelles les arômes de truffe d'été confèrent d'exquises saveurs. 

De son vrai nom Tuber aestivum, mais plus connue sous l’appellation de truffe d’été ou truffe de la Saint-Jean, la truffe blanche se caractérise par des arômes rappelant un peu le malt d’orge torréfié et la terre chaude après la pluie...

Cette huile peut être utilisée en fin de cuisson sur des viandes, poissons et légumes, ou encore dans vos vinaigrettes ou mayonnaises. Elle accompagnera à merveille notre risotto au canard et aux champignons.