C'est un champagne 100% Chardonnay premier cru réalisé à partir d'une sélection de très vieux Chardonnay de plus de 70 ans, pour ce Blanc de Blancs de Trépail à la robe jaune pâle. C'est un vin équilibré, à la bouche fraîche, florale à la fois fine et élégante aux arômes discrets de tilleul, poire et de minéralité.