100% Chardonnay, le Grand Blanc de Blancs est le précieux concentré du terroir d’une quinzaine de villages de la Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cuis) mais également de la Côte des Noirs avec des Blancs (Villers-Marmery, Tours-sur-Marne, Trépail). Autant d’expressions champenoises, de complexités et d’arômes qui ont permis d’explorer de nombreuses pistes de travail, riches et abouties, et de finaliser cette cuvée d’exception.

Sa bulle fine se dirige vers la surface avec légèreté. Sa robe est d’une nuance dorée assez pâle.
A la fois minéral et floral, il révèle des arômes de fleurs et de fruits blancs, d’abricot, de mirabelle, et, en touches très légères, des notes de citron jaune acidulé, d’agrumes, de pâte de coing et de miel doux.
en bouche, les fleurs blanches se mêlent à des fragrances légèrement toastées. Toucher soyeux et palais harmonieux pour ce champagne vif et structuré.

Il sera le compagnon idéal pour vos apéritifs, desserts, fromages, fruits de mer, poissons, et viandes blanches.