Cette élégante Méthode Cap Classique est faite dans la tradition française classique à partir de deux cépages nobles, Chardonnay et Pinot Noir. C'est un assemblage de 40% de Pinot Noir qui lui confère son corps caractéristique, sa saveur et sa maturité, et 60% de Chardonnay pour sa minéralité. 

Couleur : jaune paille avec une mousse fine persistante.
Bouquet: Tons délicats de levure avec des notes de pain grillé et de fruits mûrs animées par une mousse ferme et une bulle persistante qui le rend particulièrement attrayant.

Une bouche mousseuse sur des notes de levure et la fraîcheur croustillante de la pomme verte. La finale est longue, mature et persistante.

L'alliance du Chardonnay et du Pinot noir lui confère de plus des arômes de fruit noir.