Le Lambay Small est un Blend irlandais produit en petites séries. Cet assemblage de whiskeys de malt, d’orge non malté et de grain a été élaboré avec l’eau de l’Ile de Lambay, issue de la Trinity Well et a bénéficié d’un double élevage en fûts de Bourbon puis de Cognac, ce qui lui confère cette typicité unique.
Epicée avec une longueur légèrement sucrée, il s'adresse aux amateurs de Whisky en quête de nouveaux profils gustatifs.