Château de Rayne Vigneau A.O.C. Sauternes - 1er cru classé

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Château de Rayne Vigneau A.O.C. Sauternes - 1er cru classé

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Rayne Vigneau conserve l’excellence et les qualités intrinsèques d’un grand vin de légende.

Classé 1er Cru lors du célèbre classement de 1855, le domaine est célèbre pour le précieux de son terroir, riche en pierres précieuses. Rayne Vigneau est un vin de fraîcheur que l’on peut consommer jeune ou conserver en cave.

C’est un vin rare et unique avec un style tout en intensité, en fraîcheur et en longueur.

Les vignes attendent chaque année l’invasion progressive du noble champignon, le botrytis cinéréa. Les vendanges, selon la tradition, se déroulent par tries successives, chaque grain n’étant cueilli que parfaitement “rôti”. Selon les années, 4 à 8 tries à la main sont nécessaires.

Rayne Vigneau dispose d’une véritable “arrivée de vendanges”, espace entièrement rénové où chaque lot, soigneusement sélectionné, est délicatement pressuré.

Le raisin est vinifié pour une part en barriques neuves. Les fermentations achevées, les moûts sont débourbés et stabilisés. L’élevage se fait en barriques de chêne dont 50 % sont neuves chaque année.