Château Montus, A.O.C. Pacherenc du Vic Bilh 2011

31.50 €
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  • Château Montus, A.O.C. Pacherenc du Vic Bilh 2011

Château Montus, A.O.C. Pacherenc du Vic Bilh 2011

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Le Petit Courbu apporte le soyeux, le gras, le fondant, les notes florales, le fruité, la fraîcheur iodée. Le Petit Manseng offre la minéralité, la richesse des constituants, la rigueur et l'ordre des arômes. Le côté boisé est bien intégré et discret pour laisser la place au vin. Longueur, fraîcheur et volume en bouche. "Conseils dégustation" Jeune, les 3-4 premières années : sur les poissons (Bar, Turbot), les viandes blanches, le caviar d'Aquitaine.
  • De 6 à 15 ans : sur le foie gras d'oie millésimé. Le gras du vin et l'onctuosité relèvent ce plat.
  •  Servir entre 10°C et 12°C.
  •  Garde 15 ans.