Terrine d’esturgeon au caviar, pointe de Yuzu

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Terrine d’esturgeon au caviar, pointe de Yuzu

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La terrine d’Esturgeon, une belle entrée raffinée grâce à une délicieuse note de caviar.

Conseil "dégustation"

Pour démouler facilement, pressez le fond de la barquette. Découpez la terrine en tranches épaisses.
Le petit plus gourmand : servez la terrine froide sur des toasts de pain de mie accompagnée d’une vodka bien frappée ou d’un Champagne brut.