Terrine de foies de volaille au jus de truffe

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  • Terrine de foies de volaille au jus de truffe

Terrine de foies de volaille au jus de truffe

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POIDS:
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Une terrine toute en élégance au bon goût de truffes noires du Périgord.

Les foies de volailles sont marinés avec l’ail, les oignons confits, et le Madère. Y sont ensuite ajoutés le porc, les oeufs, et le jus de truffe (1 %). L’assaisonnement se compose de sel, poivre gris de Sarawak, et d’une pointe de Macis.

Conditionnement : 

  • 70 g : boîte
  • 140 g : bocal