Le Champagne Boulard Bauquaire Nature est composé de 40% Chardonnay, 40% Pinot et 20% Meunier. Cet assemblage est identique à la Tradition. Cependant, au moment du dégorgement, il n'y a aucun dosage en sucre. 

C'est un champagne vif et frais, idéal en apéritif.