Le Brut Premier Cru de la maison Charles Mignon, est un champagne minéral et fruité composé de 75% Pinot Noir, 25 % Chardonnay.
Ce champagne porte une robe d'un jaune légèrement doré. Le nez est riche, avec des arômes délicats de pomme, poire, de citron et une touche florale. En bouche, l'attaque est fraiche, le Pinot Noir apporte de la complexité, de la puissance et des notes de fruits rouges. Le Chardonnay développe l'élégance et la longueur. 

A mi-chemin entre l'apéritif et le repas, cette Cuvée Brut Premier Cru est parfaite pour accompagner de la volaille ou un risotto.