FLEUR DE SEL DU SUD-OUEST - 50G

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La fleur de sel du Béarn est utilisée depuis des siècles sur les tables du Sud-Ouest de la France, notamment pour le salage du jambon de Bayonne. Cette épice est issue de la première cristallisation du sel sous l’effet du soleil et du vent. Elle se distingue par ses pétales fins légers qui apparaissent à la surface des poêles à sel des salines de Salies-de-Béarn. Ce condiment est récolté de façon traditionnelle à la main afin de préserver sa légèreté.

A utiliser sur tout type de plats en finition. 
Sa légèreté permet de sublimer les grillades, poissons, viandes ou légumes à la « croque au sel ».