Cette terrine gourmande et parfumée vous invite à une savoureuse évasion gustative, avec de subtiles saveurs d’antan parfaites pour une entrée entre amis ou en famille. Comtesse revisite le pot au feu en mariant harmonieusement la viande de boeuf aux légumes cuits au bouillon. Un pur délice !

Cette terrine est réalisée dans la plus grande tradition charcutière : des morceaux de joues lentement braisés relevés d’une fine gelée discrètement parfumée à l’estragon, et des inclusions de foie gras pour rajouter une extrême gourmandise.

Conditionnement :

• 200 g : barquette

Conseils de dégustation

Enn entrée : accompagnez cette terrine d’une salade de mesclun avec du vinaigre balsamique et des fines lamelles de cornichons ou de radis frais.
En apéritif : servez avec du pain au pavot ou de campagne, et un vin rouge léger comme notre Saint-Emilion.