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Composition :

  • Suprême de foie de canard (20% bloc de foie gras de canard - 65 g)
  • Fondant de chapon, petits légumes et estragon (90 g)
  • Parmentier de canard, fondue d'échalotes (310 g)
  • Soufflé au chocolat noir, origine Mexique (80 g)
  • Bordeaux A.O.C Grande Réserve - rouge 37,5 cl