Le Chardonnay du Domaine Plaisir de Merle est un vin blanc de la région de Western Cape.

C'est un vin puissant avec une belle fraicheur qui dévoile une robe paille claire avec une teinte verte et un parfum de fruits rouges, d'épices douces et des notes de vanille.

Frais en bouche, il révèle des notes de poire blanche, d'agrumes et notes minérales. La finale est douce et onctueuse. 

Ce vin s'accorde avec du porc, du poisson gras, de la volaille ou un plat végétarien.