Le Shiraz du Domaine Plaisir de Merle est un vin rouge de la région de Western Cape.

En bouche, ce vin rouge puissant présente des arômes de fruits rouges mûrs, de poivre noir et clous de girofle.

Au nez, il révèle des notes d'arômes de prune sucrée et cerise noire. 

Le Plaisir de Merle Shiraz sera très apprécié avec du bœuf, de l'agneau ou  de la volaille.