Le Sancerre du Château Fontaine Audon est produit dans le seul château du Sancerrois situé sur un terroir 100% silex, à Sainte-Gemme-en-Sancerrois, au nord-ouest de l'Appellation. 

Ce vin blanc sec est vêtu d'une robe or pâle, il offre un nez fin aux notes d'agrumes citronnées et de fruits blancs. La bouche est ample et suave, surlignée par une tension saline et minérale.

Le Sancerre du Chateau Fontaine Audon accompagnera à merveille les fruits de mer à la plancha, le saumon, une guacamole aux crevettes ou encore un plateau de fromages.