La terrine de sanglier aux airelles est une terrine savoureuse, le mariage parfait entre la chair tendre du sanglier et le côté acidulé des airelles.

Nous vous conseillons de le déguster frais avec de grosses tranches de pain de campagne toastées. Vous pouvez aussi farcir des pommes ou des poires avec la terrine de sanglier aux airelles, et les servir en accompagnement d'un plat de gibier.