Tourbillon de crèmes de foie de canard

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  • Tourbillon de crèmes de foie de canard

Tourbillon de crèmes de foie de canard

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Fondantes et vaporeuses, nos quatre crèmes cuisinées à partir de foie de canard du Sud-Ouest apportent à votre table une touche inédite. Elles allient avec finesse et subtilité les saveurs authentiques du terroir avec des notes gourmandes et originales.

Au jus de truffes et Madère, au magret de canard fumé et cardamome, à la figue confite et Banyuls, au gingembre confit et Sauternes : quatre bonnes raisons de se faire plaisir avec ces recettes subtilement parfumées.

Conditionnement : 

  • 50 g x 4 : bocaux

    Conseils de dégustation

    Tartinés sur une farandole de petits pains aux épices, aux noix, pain de mie ou brioché, ces tourbillons de crèmes de foie gras de canard s’accompagneront de notre Jurançon ou de notre Champagne bien frais.


    Label Qualité :
    Cuisiné dans nos ateliers sans conservateur ajouté
    Indication Géographique Protégée
    Au jus de truffes et Madère :
    foie gras de canard issu de canard fermier du Sud-Ouest France 40%, lait, crème fraîche, œufs, Madère (contient des sulfites), arôme naturel de volailles, jus de truffes 2%, amidon de blé, sel, gélatine bovine, poivre, cannelle, girofle, muscade, paprika. Teneur en sel : 1,8 g pour 100 g.

    Au magret fumé et cardamome :
    foie gras de canard issu de canard fermier du Sud-Ouest France 38%, lait, crème fraîche, œufs, magret de canard du Sud-Ouest fumé 5%, arôme naturel de volailles, amidon de blé, sel, poivre blanc, paprika, cardamome 0,2%, gélatine bovine. Teneur en sel : 1,7 g pour 100 g.

    A la figue confite et au Banyuls:
    foie gras de canard issu de canard fermier du Sud-Ouest France 36%, lait, crème fraîche, œufs, figues confites 7%, échalotes, Banyuls 6% (contient des sulfites), arôme naturel de volailles, amidon de blé, sel, poivre, muscade, girofle, cannelle, gélatine. bovine. Teneur en sel : 1,7 g pour 100 g

    Au gingembre confit et au Sauternes :
    foie gras de canard issu de canard fermier du Sud-Ouest France 36%, lait, crème fraîche, œufs, Sauternes A.O.C. 8% (contient des sulfites), gingembre confit 5%, amidon de blé, arôme naturel de volailles, sel, poivre, gingembre, paprika, gélatine bovine. Teneur en sel : 1,4 g pour 100 g.