Rillettes d'oie à l'ancienne

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Rillettes d'oie à l'ancienne

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Particulièrement onctueuses, nos rillettes sont cuisinées avec des magrets et des cuisses d’oie.

La viande, patiemment effilochée à la main, est revenue dans de la graisse d’oie avec des carottes, des poireaux, du céleri et un soupçon d’épices.

Viande d’oie cuite 50%, viande de porc, graisse d’oie, eau, sel, oignon, carotte, poireaux, céleri, ail, muscade, poivre, laurier, thym, girofle. Oie et porc, Origine : France